材料

鶏もも肉（皮なし）　1枚
玉ねぎ　200g

クミンシード　小さじ1
ローリエ　1枚
サラダ油　大さじ2
カレー粉　大さじ1
トマトの水煮（カットタイプ）　200g
ヨーグルト　100g
チキンブイヨン　100ml
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
ご飯　適量

作り方

• 準備
  玉ねぎはみじん切りにし、鶏もも肉は2cm角に切る
• フライパンにサラダ油、クミンシード、ローリエを入れ、弱火にかけて香りを出す
  スパイスを焦がさないように弱火スタート
• クミンから泡が出てきたら玉ねぎを加えて玉ねぎに色がつき、しんなりするまで中火で炒める
  半量くらいまでになる
• 鶏肉を加えて白っぽくなるまで炒める
• カレー粉を加えてトマトの水煮、ヨーグルト、チキンブイヨン、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせながら沸騰させる
• ひと煮立ちしたら中火で蓋をせずに15分煮る
• 器にご飯を盛ってルーをかけて完成

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