材料

ニラ　4本
卵　2個
水　600cc
酒　大さじ1
鶏がらスープの素（半練）　大さじ1/2
塩　1つまみ
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1
一味唐辛子　適量

作り方

• 準備
  ニラ　2cm幅に切る
  卵　溶いておく
  片栗粉、水　混ぜ合わせる
• 鍋に水を入れて沸騰させる
• 鶏がらスープの素を加える
• 酒・塩を加えて中火で加熱する
• 水溶き片栗粉を混ぜながら加える
• 中弱火にし溶き卵を菜箸に伝わせながら細く流し加える
  鍋底につかないように
• ニラを加える
• 器に盛り付けて一味唐辛子をかけたら完成

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• 10
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