材料

じゃがいも　200g
玉ねぎ縦薄切り　40g
生クリーム　100cc
牛乳　100cc
水　100cc
コンソメ顆粒　大さじ1/2
塩　小さじ1/3

作り方

• 準備
  じゃがいも　2cm角に切り水にさらし、ザルにあげ水気を切る
• 鍋にじゃがいも・玉ねぎ・水・牛乳を入れる
• 強火にかけ沸いてきたら蓋をして中火で10分程煮る
• じゃがいもに竹串が通ったら火を止める
• ブレンダーにかけてペースト状にする
• 生クリーム・コンソメ・塩を加える
• 中弱火にかけてひと煮する
  ジャガイモが吸水してつまったら、牛乳でのばすのがオススメ

• 5
• 10
• 1