材料
ご飯 300g
ミックスベジタブル 80g
ハム 4枚
バター 10g（サラダ油 大さじ1でも可）
塩 ひとつまみ
ケチャップ 大さじ4
コンソメ顆粒 小さじ1
卵 3個
ピザ用チーズ 200g
牛乳 50ml
茹でブロッコリー 4〜5個
ミニトマト 4〜5個
茹でウインナー 4〜5本
作り方
- 準備
ハム 食べやすい大きさにカット
- バターをフライパンに引き、ご飯・ミックスベジタブル・ハムを入れ軽く炒める
- 塩・ケチャップ・コンソメを入れてしっかり炒め、ケチャップライスを作る
- ケチャップライスをフライパンの半分に寄せ、あいた部分に溶き卵を流し入れる
- 溶き卵は一度かるく混ぜふんわりさせ、蓋をして約1分加熱
- 焼いたたまごの端をフライパンから剥がし、ヘラで持ち上げ、パタンとケチャップライスの上に被せる
- フライパンのあいた部分にピザ用チーズを入れ、牛乳を少しずつ注ぎ、蓋をして約2分加熱する
チーズに牛乳を入れるとなめらかになり固まりにくくなる
- チーズの部分に茹でブロッコリー・ミニトマト・茹でウインナーをお好みでのせる
具材は冷蔵庫のあまり食材でOK!
- 卵の上にお好みの量のケチャップをかけたら完成