材料

鶏もも肉　150g
ごま油　大さじ1/2
しょう油　小さじ1

＜唐揚げ用調味料＞
しょう油　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
すりおろししょうが　小さじ1/2

＜衣用調味料＞
小麦粉　大さじ1/2
片栗粉　大さじ1と1/2

作り方

• 準備
  鶏もも肉　ペーパータオルで水気をしっかり押さえ、厚さが平らになるように開き、余分な脂を取り除き6等分に切る
• 唐揚げ用調味料をしっかり揉みこむ
• 衣用調味料をまんべんなくまぶし、皮目をきれいに伸ばす
• 耐熱皿の1.5～2倍くらいのクッキングシートを、溝の高さを作るようにくしゃくしゃにして敷く
• 皮目を上に鶏肉をのせごま油を回しかける
• ラップをしないで600Wのレンジで6分加熱
• バットにのせてしょう油を回しかけ2分置く

• 5
• 15
• 1