材料

合いびき肉　250g
しめじ　200g
小麦粉　大さじ1

＜ハンバーグ用調味料＞
玉ねぎ（みじん切り）　1/4個（50g）
トマトケチャップ　大さじ2
塩　小さじ1/2
こしょう　少々

＜パン粉用調味料＞
パン粉　1/2カップ
溶き卵　1/2個

＜ソース用調味料＞
トマトケチャップ　大さじ4
中濃ソース　大さじ1と1/2

作り方

• 準備
  玉ねぎ　みじん切り
• 玉ねぎをボウルに入れ、トマトケチャップ・塩・こしょうを加えてよく混ぜ、玉ねぎがしんなりしたら合いびき肉・パン粉・溶き卵を加えてよく混ぜる
• 2等分し、空気を抜くように1.5cmの厚さに楕円形にし、小麦粉を薄くまぶす
• 耐熱皿にトマトケチャップ・中濃ソースを入れて広げ、ハンバーグ並べ、隙間にほぐしたしめじをのせる。ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで8分加熱
• そのまま2分置く
• ハンバーグの底面を上にして器に盛り、しめじとソースをよく混ぜ、ラップをしないで2分加熱し、ハンバーグにかける

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