うどん茶碗蒸し

材料

ニンジン 30g
卵 4個
卵白 2個分
白だし 大さじ5
水 400ml
鶏肉 1枚
酒 適量
しょうゆ 適量
うどん 250g
かまぼこ 60g
えび 5個
三つ葉 適量

作り方