あじの香味和え

材料

あじ(三枚おろし) 2尾分(300g)
ししとう 8本
みょうが 2個
塩 適量
小麦粉 適量
揚げ油 適量

<和え衣用調味料>
ぽん酢 大さじ3
水 大さじ1 1/3
梅肉 20g
青じそ 5枚

作り方