あじの生姜オイル

材料

あじ(三枚おろし) 300g
わかめ(乾) 5g
玉ねぎ 200g
塩 適量
昆布茶 適量

<しょうがオイル用調味料>
しょうが 40g
みょうが 2個
あさつき 10本
サラダ油 大さじ3
ごま油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 小さじ1と1/2

作り方