印刷用ページ

ニラ　1束
豚薄切り肉　200g
ナス　1本
たけのこ（水煮）　60g
おろしにんにく　10g
干しエビ　5g
唐辛子　1～2本
豆板醤　大さじ1/2
ゴマ油　大さじ1
鶏がらスープ　200mL
牛乳　100mL

準備
ニラ　根元の先端の硬い部分を切り落とし、適当な大きさに切る
ナス　ヘタを取って縦半分にした後、斜めに1cm程の厚さに切る
たけのこ　薄切り
干しエビ　粗めのみじん切り
お湯の入った鍋に塩（適量）を入れてさっと茹で、ザルにあげる
ミキサーにニラ・鶏がらスープを入れてペーストにする
フライパンを中火で温めゴマ油を入れ、豚肉を炒める
豚肉の色が変わってきたらナス・たけのこを加えてナスが少ししんなりするまで炒める
干しエビ・おろしにんにく・豆板醤・唐辛子を加え、全体を混ぜ合わせる
ニラペーストを加えて1～2分ほど煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちさせる

iOSでレシピを保存する場合はオプション欄の(共有ボタン)を押して『ファイルに保存』してください。
Androidででレシピを保存する場合は『PDF形式で保存』を選んでください。