材料

じゃがいも　2個 (200g)
バター　15g
コーン缶 (ホール)　30g
塩　小さじ1/2
ガラムマサラ　小さじ1/2
クミンパウダー　小さじ1/2
コリアンダーパウダー　小さじ1/2
餃子の皮 (大判) 　12枚
揚げ油　適量
水　適量

作り方

• じゃがいもを皮ごとかぶるくらいの水に入れ沸騰したら弱火でゆっくり茹でる
• 竹串が通ったら取り出し粗熱をとる
• キッチンペーパーや布巾で包みながら皮を剥きボウルに入れる
• マッシャー等で潰す
• コーン缶を加え混ぜ合わせる
• ガラムマサラ、コリアンダーパウダークミンパウダーを加え混ぜ合わせる
• タネをスプーン1杯分取り、餃子の皮のふちに水（適量）をつけてタネを包む
• 180°Cに熱した揚げ油に入れ中火で揚げる
• きつね色になったら油をきって取り出す

• 5
• 10
• 1