材料

木綿豆腐　300g
合いびき肉　100g
タマネギ　100g
卵　1個 (50g)
塩　小さじ2/3
こしょう　少々
かつお節　小1袋分 (アレンジ用)
油　小さじ1〜

＜ピーマンの肉詰め＞
ピーマン 2個

作り方

• 準備
  タマネギ　粗みじん切り
• ボウルに合いびき肉を入れ塩・こしょうを振る
• 粘りがでるまで素早くこねる
• 豆腐をつぶし入れて混ぜ
• つなぎの卵を入れて混ぜる
• 最後にタマネギ・塩・こしょうを入れて全体を混ぜ、アレンジでかつお節を入れる
• タネを整形してフライパンで焼く
• ピーマンの肉詰めはピーマンの種もタネに混ぜて焼き上げる

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• 10
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