材料
ニンジン 2/3本
豆もやし 1/3袋
ほうれん草 1.5束
豚ひき肉 150g
焼肉のたれ 大さじ1.5
塩 1つまみ
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
いりごま 3つまみ
砂糖 小さじ1/2
温泉卵 1個
＜簡単温泉卵用調味料＞
卵 1個
水 少量
作り方
- 準備
ニンジンを「クレバースライサー」で皮ごと千切りにする
- フライパンに「分割型フライパンホイル」を4つセットし、内3つにお湯を入れる
- お湯を入れた3つにニンジンと豆もやし、ほうれん草を茎の方から入れる
- 野菜が茹で上がったらザルにあげ、ほうれん草は絞って水気を切ってひと口大に切る
- 4つめにごま油を引き、豚ひき肉を炒める
- お肉の色が変わったら、「焼肉のたれ」を加えて味付けする
- 茹でた野菜に塩、鶏ガラスープの素、みりん、ごま油、いりごまを指で潰しながら入れる。豆もやしには砂糖も加えて混ぜ、ナムルを作る
- ご飯を盛ったお皿にナムル、豚ひき肉、温泉卵をのせたら完成
簡単温泉卵の作り方
- 小皿に卵を割り入れる
- 卵の表面に少量の水をかける
- 爪楊枝で黄身に穴をあける
- 600Wで40秒〜50秒レンチンして完成