ゴーヤ 1本（250g） しょうが 20g 赤唐辛子 1本 いりごま（白） 適量 ごま油 適量
＜肉みそ用調味料＞ 豚ひき肉 100g 赤だし用みそ 80g 卵黄 1個分 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 酒 100ml
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