材料

ピーマン　5個
ピザ用チーズ　50g
アンチョビ (フィレ)　2枚
薄力粉　大さじ6
片栗粉　大さじ2
ベーキングパウダー　小さじ1
サラダ油　小さじ1
水　70cc
揚げ油　適量

作り方

• 準備
  ピーマン　はヘタを切って中の種を取り除く
  アンチョビ　2枚は細かく刻む
• ピーマンの中にピザ用チーズとアンチョビを詰める
• ヘタで蓋をする
• フリット粉は薄力粉が入ったボウルにベーキングパウダー・片栗粉・サラダ油・水を加え混ぜ合わせる
• フリット粉にピーマンを絡める
• 180°Cの揚げ油に入れ中強火でたまに返しながら揚げる
• 衣がカリッとしたら取り出す

• 5
• 10
• 1