材料

明太子　大1/2腹 (40g)
大葉　20枚
白だし (10倍濃縮) 　大さじ2
水　大さじ2
ごま油　大さじ1
白いりごま　大さじ1
そうめん　4束 (200g)

作り方

• 準備
  大葉　粗みじん切りにする
  明太子　薄皮を取り除く
• ボウルに白だし・水・ごま油・白いりごまを入れ混ぜ合わせる
• そうめんは袋の表示時間通りに茹でザルにあげて流水でよく洗う
• 水気をしっかり絞る
• そうめんを合わせ調味料に加える
• ボウルに大葉を加えよく和え、皿に盛る
• 明太子を半量のせる

• 5
• 10
• 2