豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 300g 赤玉ねぎ 1/2個 セロリ 50g サラダ水菜 60g ラー油 適量
＜四川風ソース用調味料＞ 砂糖 大さじ4 酢 大さじ1 1/2 しょうゆ 大さじ3 五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/4 みじん切りにんにく 小さじ1 いりごま（白） 小さじ1
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