材料

豚バラ肉 (焼き肉用)　50g
たけのこ(水煮)　20g
干ししいたけ (50ccの水で戻す)　5g
水　100cc
酒　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
豆板醤　小さじ1/2
鶏がらスープの素 (半練り)　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
片栗粉　小さじ2/3
酢　大さじ1
万能ねぎ(小口切り)　適量
温かいごはん　1人分

作り方

• 準備
  干ししいたけ（5g分）は汁気を軽く絞って1cm角に切る
  豚バラ肉（50g）は1.5cm角に切る
  たけのこ（20g）は5mmに切る
• 水（100cc）にしいたけの戻し汁（大さじ1）を入れ、オイスターソース、酒・豆板醤、鶏がらスープの素・片栗粉・しょうゆを加える
• 豚バラ肉を入れて中火で炒める
• 干ししいたけ、たけのこを加えて炒め合わせる
• 器にごはんを盛る
• 合わせ調味料を加えて混ぜながらとろみをつける
• 火を止めて、酢（大1）を加えて混ぜる
• 具材をかける

• 5
• 10
• 1