手羽中（半分に切ったもの） 14本
れんこん 80g
ししとう 10本
いりごま（白） 適量
塩 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
小麦粉 大さじ1 1/2
サラダ油 適量
＜合わせだれ用調味料＞
酒 大さじ2
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
黒酢 大さじ3
おろししょうが 10g
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