じゃがいも（メークイン） 250g きゅうり 1/2本（50g） 塩 ひとつまみ 焼き豚 50g みょうが 1個 マヨネーズ 大さじ2 ラー油 適量 花椒粉（ホァジャオフェン） 適量
＜合わせ調味料＞ しょうゆ 小さじ2 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1/3 花椒粉（ホァジャオフェン） 少量
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