イタリア風サーモンフライ

材料

サーモン 2切れ(200g)
トマト 1個
バジル 10枚
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ1/2
パン粉 適量
バター 10g
バージンオリーブ油 適量
塩 適量
こしょう 適量

作り方