材料

ソーセージ　6本（120g）
さつまいも　150g
長ねぎ　80g
にんにく（みじん切り）　小さじ1/2
バージンオリーブ油　大さじ1
塩　小さじ1/2
ブイヨン　500ml
こしょう　適量

作り方

• 準備
  ソーセージ長さを半分に切る
  さつまいも　1cm厚さの半月切り
  長ねぎ　斜めに7～8mm幅に切る
• 鍋にバージンオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中火にかける
• 泡が出てきたら弱火にして炒める
• ソーセージ・さつまいも・長ねぎを加えて中火で2分炒める
• ブイヨンを加えて沸騰させる
• 煮立ったらアクを取って塩を入れ、弱火で5分煮る
• こしょうで味を調え、器に盛る

• 5
• 10
• 1