玉ねぎのけったん

材料

玉ねぎ　2個
牛肉　120g
油　大さじ1
塩　少々

作り方
  1. 準備
    玉ねぎの芯をくり抜き、横2つに切り、水につけて輪状にほぐす
  2. フライパンに油を熱し、水気がついたままの玉ねぎを焼き色がつくまで炒め、塩を少々ふる
  3. 牛肉を玉ねぎの上にかぶせるように広げ、お肉に塩を少々ふる
  4. フライパンに蓋をし、ごく弱火で約6分蒸し焼きにする
  5. 蓋を取り、好みの塩加減に調えた後、強火で全体を大きく混ぜ合わせて完成

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