材料

豚ロース肉（しょうが焼き用）　200g
玉ねぎ　100g
ししとう　5本
サラダ油　大さじ3

＜豚肉用下味＞
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
片栗粉　適量

＜たれ用調味料＞
はちみつ　大さじ3
黒酢　大さじ3
トマトケチャップ　大さじ1
ウスターソース　大さじ1/2
粒マスタード　小さじ2
片栗粉　小さじ1/3

作り方

• 準備
  玉ねぎ　繊維に沿って2cm幅に切ってほぐす
  ししとう　へたを取って斜め半分に切る
  豚ロース肉　3等分に切る
  ＜たれ用調味料＞　混ぜ合わせる
• 豚肉に豚肉の下味の塩、こしょうをして片栗粉を多めにまぶす
• フライパンにサラダ油を熱する
• 豚肉を強火で両面色づくまで焼いて取り出す
• 玉ねぎを中火で炒める
• ししとうを加えて炒めて取り出す
• フライパンに＜たれ用調味料＞を加えて混ぜながら煮立てる
• とろみがついたら具材を戻し入れてからめ、器に盛る

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