牛もも肉（かたまり） 300g 水菜 50g 青じそ 5枚 塩 適量 黒こしょう（粗びき） 適量
＜玉ねぎソース用調味料＞ 玉ねぎ 1/2個 砂糖 大さじ1と1/2 酢 大さじ3 しょうゆ 大さじ2と1/3 おろししょうが 小さじ1
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