材料

鶏もも肉　150g
さつまいも（ふかし芋）　150g
パプリカ（黄）　1/2個
塩　少々
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

＜調味料用＞
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
オイスターソース　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　小さじ1

作り方

• 準備
  鶏もも肉　2cm角に切り、塩・片栗粉をまぶす
  さつまいも　2cm角に切る
  パプリカ　2cm角に切る
• 調味料を混ぜ合わせておく
• フライパンにサラダ油を敷き、中火で熱する
• 鶏もも肉を加え、3分炒める
  あまり触らずに焼き目をつける
• さつまいも・パプリカを加え、さらに1分炒める（中火）
• フライパンの空いたところに調味料を加える
• 煮立ったら手早く炒め合わせる
• 全体を軽くあえたら完成

• 5
• 10
• 1