焦がしねぎのサイコロステーキ

材料

牛赤身ステーキ肉 250g
塩 適量
黒こしょう 適量
長ねぎ 60g
にんにく 1片
かつおだし 50cc
片栗粉 小さじ 1/3
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
レモン果汁 小さじ1
サラダ油 小さじ1

作り方