味噌すき丼

材料

ごはん 4人分
牛こま切れ肉 300g
長ネギ 1本
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
味噌 大さじ4
かつおダシ 300mL
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
青ネギ
温泉卵
紅しょうが

作り方
  1. 準備
    玉ねぎ 薄切りに
    長ネギ 斜め薄切りに
    ごぼう ささがきに
  2. かつおダシ味噌を入れる
  3. 砂糖みりんを入れ、中火にかける
  4. 煮立ったらごぼう玉ねぎを入れる
  5. 長ネギ牛こま切れ肉を入れ、12分ほど中火で煮る
  6. ごはんの上に具材をのせる
  7. 青ネギ温泉卵紅しょうがをのせる