豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 300g 長ねぎ 3本 しいたけ 6枚 しょうが 30g にんにく 5g だし 1リットル みりん 大さじ2 塩 小さじ1 薄口しょうゆ 大さじ3と1/3 ゆでうどん 2玉 柚子こしょう 適量 すりごま 適量 サラダ油 大さじ1
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