材料

鶏むね肉（皮なし）　250g
てんさい糖　小さじ1
塩　3つまみ
白こしょう　3つまみ
オリーブオイル　大さじ1
アールグレイ（蒸した茶葉）　5g
お湯　大さじ1
サニーレタス　適量
ミニトマト　適量

＜フルーツソース用調味料＞
みかん味アイスバー　1本
りんご味アイスバー　1本
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/2
酢　小さじ1
水切りヨーグルト　20g

作り方

• 準備
  鶏むね肉を袋に入れ、てんさい糖を加えて揉み込む
• 冷蔵庫で10分置く
• 袋から鶏むね肉を取り出す
• てんさい糖をキッチンペーパーで拭き取る
• 鶏むね肉を耐熱保存袋に入れる
• 塩・白こしょうをふる
• オリーブオイルを加える
• お湯で蒸したアールグレイの茶葉ごと、袋に加える
• 鍋のお湯が沸いたら火を消し、袋を鍋に入れて17分置く
• 袋から鶏むね肉を取り出し、茶葉がついたままスライスする
• サニーレタス、ミニトマト、をさらに盛り付ける
• スライスした鶏むね肉盛り付ける
• フルーツソースは、ボウルにアイスバー2種を入れて溶かす
• オリーブオイル、塩、酢、水切りヨーグルトを加えて混ぜる
• フルーツソースを全体にかけて完成

フルーツソースの作り方

• 5
• 10
• 2