材料
ジャガイモ 300g
豚こま 150g
ニンジン 50g
タマネギ 100g
水 150cc
塩 小1弱
黒こしょう 適量
粉チーズ 適量
作り方
- 熱湯に手早く豚肉を入れ白くなるまでかき混ぜる
肉のアクはあらかじめ取っておく
- ジャガイモの皮をむき一口大（20g）に切る
- ニンジンをジャガイモよりも小さめに切る
- タマネギは軸を取りくし形に切る
- 切ったジャガイモはアクを取るためさっと水洗いをする
- 鍋に水を切ったジャガイモ・肉・ニンジン・タマネギを入れ塩を全体にふる
塩のみで味をつけると洋風に
- ふたをし中火にかける
- 鍋のふたを開けて火が通ったらざっくり全体に味を混ぜ込む
ほろほろの肉じゃががいい場合は最後に崩す
- お皿に盛り付けお好みで黒こしょうをふる
お好みで粉チーズを振りかけても良い