豚こま切れ肉 250g
＜もみこみ用調味料＞
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/4
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 大さじ1と1/2
サラダ油 小さじ2
グリーンリーフ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
＜たれ用調味料＞
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
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