鶏ときのこのバジル鍋

材料

鶏もも肉 500g
バジル 2パック
ひらたけ 100g
舞茸 100g
にんにく 2片
鶏がらスープの素 (半練り) 小さじ2
ヌクマム 大さじ1/2
酒 大さじ2
レモングラス 10本
塩 適量
黒こしょう 適量
くし形に切ったライム 適量
水 700cc

<〆の稲庭うどん>
稲庭うどん(茹でたもの) 1玉
フライドオニオン 適量
ヌクマム 適量
黒こしょう 適量
くし形に切ったライム、塩 お好み

作り方