簡単鬼まんじゅう

材料

さつまいも 1/2本(150〜200g)
ホットケーキミックス 75g

<砂糖水用調味料>
砂糖 小さじ1
水 大さじ4

作り方
  1. 準備
    さつまいも 1cm角に切り、水にさらして水を切る
  2. さつまいもを耐熱ボウルに入れる
  3. ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分加熱
  4. 加熱後、ホットケーキミックス砂糖水を加える
  5. 水気がなくなるまで混ぜる
  6. 深さのある耐熱皿に水大さじ3(分量外)を入れる
  7. クッキングシートを敷く
  8. 混ぜた生地を食べやすい大きさに丸めて皿にのせる
  9. ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱