もやし 2袋（400g）
エビ 中14尾（正味160g）
ゴマ油 大さじ1
紹興酒 大さじ1/2
春巻きの皮（小） 1袋（10枚）
塩 少々
コショウ 少々
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉 適量
水 適量
揚げ油 適量
しょうがの千切り 適量
ラー油酢醤油（ラー油・酢・しょう油） 適量
スイートチリソース 適量
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