豚ひき肉 100g
むきえび 100g（10尾）
塩 適量
片栗粉 適量
長ねぎ 1本
ギョウザの皮 20枚
＜あんの味つけ＞
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ2
ごま油 大さじ1
＜ごまだれ＞
おろしにんにく 小さじ1/2
酢 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
練りごま 大さじ1
五香粉 小さじ1/3
ラー油 適量（お好み）
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