材料

絹ごし豆腐　1/2丁
片栗粉　多め
サラダ油　大さじ2
めんつゆ　20mL
水　60mL
大根おろし　適量
おろししょうが　適量
青ネギ　適量
ゴマ油　適量

作り方

• 準備
  絹ごし豆腐　4等分に切る
• 絹ごし豆腐に片栗粉をまんべんなくつける
• フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で温める
• 絹ごし豆腐を入れ、カリカリになるまで12分ほど揚げ焼きにする（弱火）
• 鍋に水とめんつゆを入れ、一度沸かす
• 皿に盛り付けた絹ごし豆腐に上記のタレをかける
• 大根おろし・おろししょうが・青ネギをのせる
• ゴマ油を回しかける

• 5
• 10
• 1