材料

大根　200g（皮付き）

切り餅　1個（50g）
片栗粉　大さじ2
乾燥小エビ　10g
きくらげ（細切り）　5g
塩　0.5g～1g
油　大さじ1

＜タレ用調味料＞
お酢　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
いりごま（白）　大さじ1/2

作り方

• 準備
  大根　皮付きすりおろす
  切り餅　1cm用にカット
• ザルですりおろした大根を汁と分ける
• 餅を耐熱ボウルに入れる
• 耐熱ボウルにおもちと大根おろしの汁を大さじ3杯入れる
• 餅を入れラップなしでレンジ600Wで2分加熱し、しっかり練り混ぜる
• 加熱後、しっかり練り混ぜ、均一にする
• 大根おろし・乾燥小エビ・塩・きくらげ・片栗粉を入れる
• ダマがなくなるまで混ぜる
• フライパンに油大さじ4を入れる
• 混ぜたものを8cm位に丸めて入れる
• 中火で3～4分ずつ両面こんがり焼く

• 5
• 10
• 1