材料

しいたけ　1パック(130g)
まいたけ　1パック(100g)
玉ねぎ　1/4個 (50g)
にんにく　1片
かつお節(ソフトバック)　1パック(4g)
サラダ油　大さじ1
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
酢　大さじ 1.5

お肉　お好み

作り方

• まいたけ　石突と軸を落とし粗みじん切り
  しいたけ　石突と軸を落とし粗みじん切り
  にんにく　みじん切りにする
• 熱したフライパンにサラダ油（大1）を入れにんにくを加え中火で炒める
• にんにくの香りが出ててきたら刻んだキノコを加え強火で炒める
• 酒・みりん・砂糖・しょうゆ・酢を加える
• かつお節を加える
• とろみがついたら火を止めて玉ねぎを加える
• 肉は片面に塩（適量）を振り下味をつける
• 網にサラダ油を塗って肉を並べて強火で焼く

• 5
• 10
• 1