白菜 3~4枚(約200g) にんにく 1かけ分 生姜 1かけ分 牛乳 100ml 片栗粉 大さじ1と1/2 白すりごま 大さじ1 ラー油 適量 塩 少々 ごま油 小さじ2 水 150ml 酒 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2
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