材料

豚こま切れ肉　100g
切り餅　1個
キャベツ　1/8個 (100g)
水　110cc
だしの素(顆粒)　小さじ1/2
卵　1個
薄力粉　大さじ2
天かす　大さじ1.5
サラダ油　大さじ1
かつお節 (ソフトパック)　適量
青のり　適量
お好み焼きソース　適量
マヨネーズ　適量
塩 ひとつまみ

作り方

• 準備
  キャベツ　千切りに
• 耐熱ガラスのボウルに切り餅（1個）水（50cc）を入れ
  フワッとラップをして600Wのレンジで２分程加熱する
• すぐに泡立て器でよく混ぜて溶かす
• 水（60cc）を少しずつ加えてよく混ぜる
• だしの素を加えてよく混ぜる
• なめらかになるまで混ぜ合わせる
• 薄力粉・キャベツ・卵を加えて混ぜる
• 天かすを加えて混ぜる
• 塩（ひとつまみ）を加えて混ぜる
• フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）を引く
• 生地を流し入れる
• 上に豚こま切れ肉を広げながらのせ蓋をして中火で蒸し焼きにする
• 片面を3分程中火で焼く
• 再び蓋をして中火でじっくり焼く
• 器にもる
• お好み焼きソース、マヨネーズをかける
• 青のり、かつお節を振りかける

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• 10
• 1