材料

うるい　1パック(100g)
赤唐辛子 (小口切り)　小さじ1
しょうゆ　大さじ 1
ごま油　大さじ 1
すし酢　大さじ1/2
塩　適量

作り方

1. 準備
   うるい　4cm長さに切る
2. ボウルにしょうゆ・ごま油・すし酢・赤唐辛子を混ぜ合わせる
3. 沸かした湯に塩（適量）を入れうるいを加えてサッと茹でる
4. 流水で冷やし軽く水気を絞り合わせダレに加える
5. 合わせダレと和える
6. お皿に盛り付ける

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