簡単イカフライ

材料

イカ 135g

<下味>
塩 1つまみ
ガーリックパウダー 5振り
うま味調味料  4振り
白胡椒 適量
マヨネーズ 小さじ1
片栗粉 20g
薄力粉 20g
炭酸水 大さじ2と1/2

作り方
  1. ソース作り
    マヨネーズ・ガーリックパウダー・塩・レモン汁を混ぜる
  2. イカに下味を付ける
    炭酸水&マヨネーズを入れて時間が経ってもカリカリ食感が持続
  3. 揚げて完成
  4. シーフードミックスでもOK!