イカを丸ごと使ったイカ墨チャーハン

材料

塩 1つまみ
肝 少し
スルメイカ 80g
ご飯 200g
黒胡椒 適量
イカ墨ペースト 小さじ1
酒 大さじ1
バター 10g
ニンニク 2片
醤油 大さじ1/2
うま味調味料 4振り
玉ねぎ 50g

作り方
  1. バターでニンニク&玉ねぎを炒める
  2. スルメイカ&肝を入れて火を通す
  3. イカ墨ペースト・酒・醤油を入れて炒める
  4. ご飯を入れて全体が絡むように炒める