【1周回って知らない話】『時短エビカツ』長澤まさみ・平野レミのレシピ・作り方

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2022年5月4日(水)放送の【1周回って知らない話 長澤まさみ】で紹介される、平野レミの『海老カツ』情報をチェック。

平野レミの『海老カツ』レシピ 

材料

エビブラックタイガー 200g
れんこん 100g
おろし玉ねぎ 30g
塩小さじ 1/3

<付け合せ>
・キャベツ 適量(千切り)
・ラディッシュ 適量
・レモン 1/8カット

作り方
  • ブラックタイガーの殻を取る
  • 殻をとったエビを包丁で粗めに叩く
  • 叩いたエビをボウルに入れ、れんこんをすりおろす
  • 汁気をきったおろし玉ねぎ・塩を入れ混ぜる
  • タネを丸めパン粉をつける
  • 熱したサラダ油きつね色になるまで揚げる
  • キャベツの芯に竹串を刺し 千切りで覆う
  • 2
  • 10
  • 1

平野レミのしあわせレシピ

レミパンプラス

クロの包丁 

  • 次世代の三徳包丁
  • 4年をかけて開発
  • 2018年度グッドデザイン賞受賞
  • 5つの基準
    1. オールマイティに使えること、
    2. 切れ味が良いこと、
    3. 切れ味が長持ちすること、
    4. 手入れがし易いこと、
    5. 刃離れが良いこと
  • 長さ18cm

[記事公開日]