2022年12月3日（土）放送の【青空レストラン 海老芋】で紹介される、大阪府富田林『乾農園』のお取り寄せ・通販方法情報をチェック。
海老芋(サトイモ)「乾農園」
- 河内の伝統野菜でサトイモの品種のひとつ
- 約100年前より代々海老芋を栽培し続ける
- 現在4代目
- ふっくらとした形に綺麗な縞模様をしたお芋
- 海老の尾のような弧が特徴
- 親芋と子羊の上から土を盛り圧力をかけると子芋は圧力の低い横へと成長
収穫までに幾度となく土寄せを行う事で手間暇を惜しまず丁寧に育てている - 湾曲になってる部分はトロトロ・上の部分はホクホク
- 番組ではきぬかつぎ・海老芋のホクホク炒め・海老芋のサクサク揚げなどで試食
お取り寄せ
ホームページ
大阪は富田林・板持地方で四代続く河内伝統農家「乾農園」のオフィシャルホームページ。代々受け継がれる乾農園の信条「本当に美味しい野菜」を作り続けています。
こだわりを持ち、とことんエェもん作って皆さまにお届けしたい、ただひたすらに。…
| 住所 | 〒584-0048 大阪府富田林市西板持町３丁目８−２ |
|---|---|
| 電話 | 0721-35-7076 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
