【青空レストラン 海老芋(サトイモ)】大阪府富田林『乾農園』のお取り寄せ・通販方法

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2022年12月3日(土)放送の【青空レストラン 海老芋】で紹介される、大阪府富田林『乾農園』のお取り寄せ・通販方法情報をチェック。

海老芋(サトイモ)「乾農園」

  • 河内の伝統野菜でサトイモの品種のひとつ
  • 約100年前より代々海老芋を栽培し続ける
  • 現在4代目
  • ふっくらとした形に綺麗な縞模様をしたお芋
  • 海老の尾のような弧が特徴
  • 親芋と子羊の上から土を盛り圧力をかけると子芋は圧力の低い横へと成長
    収穫までに幾度となく土寄せを行う事で手間暇を惜しまず丁寧に育てている
  • 湾曲になってる部分はトロトロ・上の部分はホクホク
  • 番組ではきぬかつぎ・海老芋のホクホク炒め・海老芋のサクサク揚げなどで試食

お取り寄せ

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乾農園|河内伝統農家

大阪は富田林・板持地方で四代続く河内伝統農家「乾農園」のオフィシャルホームページ。代々受け継がれる乾農園の信条「本当に美味しい野菜」を作り続けています。
こだわりを持ち、とことんエェもん作って皆さまにお届けしたい、ただひたすらに。…

住所 〒584-0048 大阪府富田林市西板持町3丁目8−2
電話 0721-35-7076

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