【エブリィ】シャウ・ウェイさん 肉味噌『ジャンボ餃子』のレシピ・作り方『幸せの中華料理』 every. 2020/6/23放送

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2020年6月23日放送の【news every.】で紹介されたお店情報をチェックしました。

肉味噌『ジャンボ餃子』のレシピ 

材料

万能肉味噌
豚ひき肉    500g
生姜みじん   大さじ1
にんにくみじん 大さじ1
醤油      大さじ2
砂糖      大さじ1
お酒      大さじ3
甜麺醤     大さじ2
豆板醤     大さじ1

生地
薄力粉200g
炭酸水400cc
塩4g

作り方
  • 肉味噌は生姜・ニンニク・豚ひき肉をフライパンで炒め、調味料を水気がなくなるまで煮詰める
  • 薄力粉(ひとつまみ)入れ、薄力粉の倍の炭酸水を入れる
  • 生地を2〜3分寝かせてフライパンで皮を焼いて、具材を入れて焼き上げる

[記事公開日]2020/06/23
[最終更新日]2020/06/24