【ごごナマ】平野レミ『食べればロールキャベツ』のレシピ・作り方を紹介 2020/12/15放送

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2020年12月15日(火)放送の【ごごナマ「原点回帰!平野レミの人生レシピ」】で紹介される情報をチェック。

平野レミ『食べればロールキャベツ』のレシピ 

材料

豚肩ロース(うす切り) 300g

トマトケチャップ大さじ1
オイスターソース小さじ2
ナツメグ 小さじ1/8
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
かたくり粉 大さじ1+1/2

オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2かけ

キャベツ(ざく切り・芯はたたく) 1/23(500g)
たまねぎ(くし切り) 1こ
ベーコン(2~3cm幅に切る) 4枚分
ミニトマト(半分に切る) 12コ
ローリエ 1枚

チキンスープ カップ1+1/2
オイスターソース 小さじ1
ハーブ塩 小さじ1/2
こしょう 適量

作り方
  • 豚肩ロースを叩いてミンチにする
  • ボウルに豚肩ロース トマトケチャップ・オイスターソース・ナツメグ・塩・黒こしょう・かたくり粉を入れて混ぜる
  • 手袋を変える
  • キャベツを叩いて平にすし、ニンニクも叩く
  • フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れる
  • キャベツ(半量)をちぎって・ベーコン(半両)・玉ねぎ(半量)・ミニトマト(半量)・ローリエを鍋に均一に広げる
  • 肉だねを食べやすい大きさに(1/8ずつ)落とし入れる
  • 玉ねぎ・キャベツの残り半分を均一にかぶせる
  • カップにチキンスープ・オイスターソース・ハーブ塩・こしょうを混ぜて入れる
  • ふたをして中弱火で約20分間煮込む

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