【ごはんジャパン　冷やし中華】森光隆シェフ　日暮里『馬賊』のお店を紹介

2021年7月31日（土）放送の【ごはんジャパン】で紹介される冷やし中華　森光隆シェフ　日暮里『馬賊』のお店・情報をチェック。
ゲスト：菊池桃子・美少年

日暮里駅東口ロータリー前。お店の前から見える手打ちの麺を打つ作業。バーン、バーン音が響いていて、すごい迫力。担々麺が人気で、餃子もモチモチで肉汁がたっぷり。とにかく手打ち麺が美味しいので麺通は一度食べるべし。…

日暮里にある「馬賊日暮里」では、古来中国に伝わる打ち方手法を馬賊流にアレンジしました。お客様が見えてから麺を打ち、打ち立てを食してもらいます。麺は薄力粉を使っています。中華麺、うどんなどに使用している粉とは違うものです。…

住所	東京都荒川区西日暮里2-18-2
電話	03-3805-2430

［記事公開日］2021-07-31

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