【ヒルナンデス!】鶏ひき肉・えのき『鶏団子』かさ増しレシピ・作り方のまとめ『木金レシピ キューピー3分クッキング小林まさみ先生』

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2019年5月30日放送のヒルナンデス 冷蔵庫の残りもので2日乗りきる「木金レシピ」で紹介された レシピ情報をチェックしました。
キューピー3分クッキングでおなじみの小林まさみ先生が登場

小林まさみ先生 鶏ひき肉・えのき『鶏団子』かさ増しレシピ

材料

・鶏ひき肉 150g
・えのき 200g
・塩 小さじ1/3
・生姜 1/3
・卵 1/2個
 
・キャベツ 400g(一口大)
<煮汁>
・水  300ml
・顆粒出汁(うどんスープ) 小さじ1と1/2
・塩 小さじ1/4
・醤油 小さじ1
・柚子胡椒 お好み

作り方
  1. ポリ袋に鶏ひき肉・えのき・塩・生姜・卵を入れて馴染むまで練る
  2. 鍋に煮汁を入れる
  3. ポリ袋の端をハサミで切り肉団子状に鍋に落とし入れる
  4. 蓋をして弱火で2分煮、色が変わったら一度取り出す
  5. 煮汁にお好みに柚子胡椒を加える
  6. キャベツを加えて鶏団子を戻しいれ10分煮て完成

小林まさみ先生のレシピ 

[記事公開日]2019/05/30